Actualités diététiques d’Emmanuelle Ralite, diététicienne à Elven

Plats d'huile, de crevettes cuites décortiquées, de dés de jambon, de gingembre haché, de petits pois surgelés, de riz parfumé, de sel, de sucre, œufs, oignon moyen, poivre blanc moulu 0 étoiles

Riz cantonais

Plats végétariens d'épinards frais, d'huile de coco, de beurre de cacahuète, de gingembre haché, de sauce soja non sucrée, de sirop d'érable, de tofu ferme, gousses d'ail, petit verre d'eau, poivron rouge, un peu de piment 0 étoiles

Tofu aux épinards

Desserts de beurre ramolli, de farine T 65, de miel liquide, de polenta, de poudre d'amandes, de sucre, oeuf entier, Zeste d'un citron (bio) 0 étoiles

Sablés à la polenta

Entrées belle échalote, de butternut, de crème fraîche épaisse, de haddock, de lait ½ écrémé, poivre concassé 0 étoiles

Rillettes d'automne au haddock

Desserts de lait 1/2 écrémé, de maïzena, de sucre, gousses de cardamome verte, quelques pistaches non salées 0 étoiles

Crème à la cardamome verte

Plats végétariens d'herbes frâiches (persil, ciboulette, basilic, thym, estragon), de flocons d'avoine, de tofu soyeux, gros champignons de Paris, gros oignon, œufs, sel, poivre 0 étoiles

Champignons farcis

Entrées courgettes moyennes, d'huile d’olive, de gingembre râpé, de purée de piment, jus d'un citron, oignon rouge, sel, poivre 0 étoiles

Salade de courgettes

Desserts de framboises, de sucre roux, de tofu soyeux, sachet de sucre vanillé 0 étoiles

Mousse de framboises

Desserts d'huile d’olive, de cannelle en poudre, de carottes râpées, de farine T80, de fruits secs mélangés, de levure chimique, de purée d'oléagineux, de sucre roux, œufs 0 étoiles

Muffins aux carottes et fruits secs

Plats d'échalote hachée, d'huile d’olive, de ciboulette hachée, de farine T 65, de jus de citron, de pommes de terre, de truite fumée, œufs, poivre et sel (facultatif), zeste de citron bio râpé 0 étoiles

Croquettes de pommes de terre à la truite fumée