Emmanuelle Ralite, votre diététicienne nutritionniste à Elven

D’ingénieur à diététicienne nutritionniste, un long parcours orienté vers l’alimentation et le bien-être

Ingénieur et formatrice :

Je suis passionnée par l’alimentation et la santé depuis mon adolescence. D’abord ingénieure, j’ai travaillé plusieurs années dans l’industrie alimentaire. Cette expérience m’est très utile aujourd’hui pour mieux vous guider dans vos choix !

Comme l’aspect santé et l’aide aux personnes me manquait, je me suis ensuite orientée vers la formation et la prévention santé. C’est ainsi que pendant 10 ans, je me suis adaptée aux demandes d’un public très varié.

Diététicienne nutritionniste :

En 2012, j’ai passé mon diplôme de diététicienne. J’ai d’abord travaillé plusieurs années en collaboration dans un cabinet de Vannes. Puis je me suis installée en tant que diététicienne nutritionniste à Elven  fin 2016.

Par ailleurs, j’ai exercé 7 ans en secteur hospitalier afin d’approfondir mes connaissances sur de nombreuses maladies.

Aujourd’hui, j’aide mes patients à se sentir mieux en apprenant à manger de la manière la plus juste possible pour eux. Je m’adapte à toutes les demandes : perte de poids, troubles des conduites alimentaires, diabète, végétarisme, …. Je me sers aussi de mon expérience de maman active et de mon goût pour la cuisine pour les conseiller!

Evidemment, “bien” manger ne se réduit pas à la nutrition. C’est aussi se faire plaisir, partager de bons moments, parfois un moyen de gérer ses émotions, des difficultés. Quand on mange, corps et esprit sont liés !

C’est particulièrement le cas dans les Troubles des Conduites Alimentaires (anorexie, boulimie, compulsions, hyperphagie, orthorexie,…). Comme je souhaitais me spécialiser dans ce domaine, j’ai suivi plusieurs formations. Et aujourd’hui, je propose un accompagnement spécifique pour les personnes souffrant de ces maladies.

Comme je suis consciente de la complexité de notre rapport à l’alimentation, je me forme aussi depuis des années à d’autres outils. Notamment des outils de communication empathique et de gestion émotionnelle (PNL humaniste, alimentation pleine conscience,…)

Ensemble, nous cheminons vers une autre diététique, bienveillante et humaniste…

emmanuelle ralite diététicienne elven

Praticienne certifiée en PNL thérapeutique humaniste :

En 2014, j’ai fait le choix de me former à la PNL thérapeutique humaniste pour enrichir ma pratique de diététicienne.

Au fur et à mesure, j’ai constaté que les problématiques alimentaires sont souvent le symptôme d’un mal-être ou de difficultés. Parmi elles, on note souvent le stress, une mauvaise estime de soi, un manque de confiance, des difficultés relationnelles, ….

Désormais praticienne en PNL thérapeutique, je propose un accompagnement vers le mieux-être dans le cadre de thérapies brèves ou d’une démarche de développement personnel.

Un chemin vers l’harmonie Corps, Coeur, Esprit…

Formations :

Ingénieur en Génie biochimique et Alimentaire

DU « Obésité de l’enfant et de l’adolescent »

DUT Génie Biologique, option diététique

Formations complémentaires :

Maître-Praticienne en PNL thérapeutique humaniste, institut de formation Anvisage

Formation aux Troubles des Conduites Alimentaires, école de PNL humaniste et institut de formation Anvisage

Formation à l’Alimentation Pleine Conscience avec Géraldine Desindes

Education Thérapeutique du Patient

Aide à la conduite d’entretien

Formation à la modélisation symbolique, école de PNL humaniste avec Noémie Dehouck

Thérapie ACT avec Florian Saffer

Membre de l’association Autrement qui aide les personnes souffrant de troubles des conduites alimentaires