Emmanuelle Ralite, votre diététicienne nutritionniste à Elven

D’ingénieur à diététicienne nutritionniste, un long parcours orienté vers l’alimentation et le bien-être

Ingénieur et formatrice :

Je suis passionnée par l’alimentation et la santé depuis mon adolescence.
Je suis d’abord devenue ingénieur et j’ai travaillé plusieurs années dans l’industrie alimentaire. Cette expérience m’est très utile aujourd’hui pour mieux vous guider dans vos choix !

L’aspect santé et l’aide aux personnes me manquant, je me suis ensuite orientée pendant 10 ans vers la formation et la prévention santé. J’ai ainsi pu répondre aux interrogations d’un public varié concernant l’alimentation : comment avoir une alimentation équilibrée, se sentir bien, éviter les maladies alimentaires (obésité, diabète, cancers…).

emmanuelle ralite

Diététicienne nutritionniste :

En 2012, j’ai passé mon diplôme de diététicien et après plusieurs années de collaboration dans un cabinet de Vannes, je me suis installée en tant que diététicienne nutritionniste à Elven  fin 2016.

J’ai également exercé 7 ans en secteur hospitalier, ce qui m’a permis d’approfondir mes connaissances sur différentes pathologies.

J’aide mes patients à se sentir mieux en apprenant à manger de la manière la plus juste possible pour eux, quelque soit leur demande : perte de poids, troubles des conduites alimentaires, diabète, végétarisme, …. Je me sers aussi de mon expérience de maman active et de mon goût pour la cuisine pour les accompagner au quotidien.

Bien manger ne se réduit pas à la nutrition, c’est aussi se faire plaisir, partager de bons moments, parfois un moyen de gérer ses émotions, des difficultés. Quand on mange, corps et esprit sont liés !

C’est particulièrement le cas dans les Troubles des Conduites Alimentaires (anorexie, boulimie, compulsions, hyperphagie, orthorexie,…). J’ai suivi plusieurs formations dans ce domaine et je propose un accompagnement spécifique pour les personnes souffrant de ces maladies.

Bien consciente de la complexité de notre rapport à l’alimentation, je me forme depuis des années à des outils de communication empathique et de gestion émotionnelle (PNL humaniste, alimentation pleine conscience,…)

Ensemble, nous cheminons vers une autre diététique, bienveillante et humaniste…

Praticienne certifiée en PNL thérapeutique humaniste :

En 2014, j’ai fait le choix de me former à la PNL thérapeutique humaniste pour enrichir ma pratique de diététicienne.

Je constate tous les jours que les problématiques alimentaires sont souvent le symptôme d’un mal-être ou de difficultés plus générales (stress, mauvaise estime de soi, manque de confiance, difficultés relationnelles, harcèlement, séparation, …).

Aujourd’hui, praticienne certifiée en PNL thérapeutique, je propose aux personnes qui le souhaitent de les accompagner vers le changement dans le cadre d’une démarche de développement personnel.

Un chemin vers l’harmonie Corps, Coeur, Esprit…

Formations :

Ingénieur en Génie biochimique et Alimentaire

DU « Obésité de l’enfant et de l’adolescent »

DUT Génie Biologique, option diététique

Formations complémentaires :

Maître-Praticienne en PNL thérapeutique humaniste, institut de formation Anvisage

Formation aux Troubles des Conduites Alimentaires, école de PNL humaniste et institut de formation Anvisage

Formation à l’Alimentation Pleine Conscience avec Géraldine Desindes

Education Thérapeutique du Patient

Aide à la conduite d’entretien

Formation à la modélisation symbolique, école de PNL humaniste avec Noémie Dehouck

Thérapie ACT avec Florian Saffer

Membre de l’association Autrement qui aide les personnes souffrant de troubles des conduites alimentaires